Salisilik turşusu,Üzvi turşu, kimyəvi formulu C7H6O3 olan ağ kristal tozdur, soyuq suda azca, isti suda, etanolda, efirdə və asetonda, isti benzolda isə asanlıqla həll olur.
Əsasən dərman, ədviyyat, boya, pestisid, rezin əlavələri və digər incə kimyəvi maddələr üçün vacib xammal kimi istifadə olunur.