வேறுவிதமாகக் குறிப்பிடப்படாவிட்டால், தகர இங்காட் தயாரிப்புகளை உலர்ந்த, குளிர்ந்த மற்றும் ஈரப்பதம் இல்லாத இடத்தில் சேமிக்க வேண்டும். உற்பத்தி தேதியிலிருந்து 12 மாதங்களுக்குள் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. தகர இங்காட் பயன்படுத்துவதற்கு சற்று முன்பு வரை அவற்றின் அசல் பேக்கேஜிங்கில் இருக்க வேண்டும். தகர இங்காட் தயாரிப்புகள் கப்பல், ரயில் அல்லது லாரி மூலம் டெலிவரி செய்ய ஏற்றவை.